博勒飛質(zhì)構(gòu)儀CT3特殊夾具一覽

TA-JPA 脆性測(cè)試夾具：

以測(cè)定薯片，餅干，膨化食品等 食品的脆性及破裂點(diǎn)。

TA-PT 披薩拉伸夾具：

以四個(gè)針孔穿刺的方式固定披薩， 模擬和測(cè)試披薩在撕開時(shí)，以拉力 和拉伸性評(píng)估不同配料和烘焙條件 對(duì)食材質(zhì)地韌度的影響。

TA-PFS 粘性測(cè)試夾具：

使用方型平底探頭，樣品固定于 平板上避免移動(dòng)；主要測(cè)試面 條、粄條、海帶的內(nèi)聚性、黏附 性以及硬度并適用做蠕變/回復(fù) 試驗(yàn)觀察其應(yīng)力-應(yīng)變曲線。

TA-SFR 彎曲測(cè)試夾具：

測(cè)定樣品的彎曲、斷裂強(qiáng)度以及 斷裂性等，可以用以了解面條生 產(chǎn)過程，例如干燥的均質(zhì)性，另 還可預(yù)測(cè)在其包裝、運(yùn)送過程， 可以承受外在壓力的忍受程度。

TA7 輕質(zhì)切刀：

應(yīng)用于模擬刀片切割，適用于較軟 質(zhì)地的樣品，主要測(cè)定其彈性，柔 軟度，咀嚼性以及黏附性；為    AACC 16-50 標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面條、通心 面之方法。也可應(yīng)用在肉絲、筍  片、海帶及其它腌漬產(chǎn)品。

TA-MHTR 韌性試驗(yàn)夾具：

包含兩個(gè)安裝在儀器操作臺(tái)的活動(dòng) 斜角基盤、以及一個(gè)金屬切絲的支 撐框架；以切絲時(shí)受力狀況進(jìn)行測(cè) 試，適用于面包、蛋糕或其它產(chǎn)品 的硬度和韌性。

TA26 切割鋼絲及其配套底 座：

以一根直徑 0.33mm 的金屬線切 割 500 克的試樣；利用切割力測(cè) 量塊狀奶油、人造奶油、奶酪  的硬度，抗剪切性能及涂布    性。

TA-ICS 冰淇淋勺夾具：

該裝置通過勺子的刮挖動(dòng)作測(cè) 量奶油或冰淇淋等類似可自我 支撐的物塊試樣、以刮杓動(dòng)作 進(jìn)行的阻力

測(cè)量延展強(qiáng)度等參數(shù)。

TA-WEG 雙錐夾具：

包括 30mm 寬的上、下楔，切 入角為 30o 下楔直接固定在測(cè)試 儀底座上，測(cè)試產(chǎn)品包括奶酪 和蔬菜，可以進(jìn)行斷裂強(qiáng)度及 硬度的測(cè)量。

TA-SRTTC 延展測(cè)試臺(tái)：

一套精確配合的凹凸有機(jī)玻  璃，物料在測(cè)試時(shí)從凹凸圓錐 體之間流出來，有五個(gè)可替換 的凹型圓錐體樣本容器；適用 于奶油、奶酪、巧克力等稠性 樣品進(jìn)行涂布性、硬度以及黏 附性等參數(shù)的測(cè)試。

TA-FMBRA 面團(tuán)硬度夾具

用于面團(tuán)的刺穿實(shí)驗(yàn)，含2 個(gè)容 器和2 個(gè)探頭(1個(gè)傘狀， 1 個(gè) 平板)，面團(tuán)先通過傘狀探頭 去除氣泡，再用探頭來測(cè)堅(jiān)硬 程度。

TA-ATT 黏附性夾具    

 TA-TC-1000 全溫控單元(可控溫范圍： 0 - 95°C

控溫精度： 0.1°C  

精確控制環(huán)境溫度，保證樣品在準(zhǔn)確的恒溫下測(cè)試分析

TA-JMPABLY 多點(diǎn)穿刺夾具

TA-FJ 摩擦系數(shù)測(cè)試夾具